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Gesunde Tomaten-Zucchini-Pasta

Diese gesunde Tomaten-Zucchini-Pasta kombiniert frische Zutaten und herzhaften Geschmack und ist eine perfekte Mahlzeit für jede Gelegenheit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Vegetarisch
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 226 g Vollkornpasta Für eine gesunde Basis
  • 2 mittelgroße Zucchini, in Halbmonde geschnitten Frisch und zart
  • Tomaten nach Geschmack Tomaten Frisch für die Süße
  • Olivenöl Für das Anbraten
  • Knoblauch nach Geschmack Knoblauch Für ein aromatisches Aroma
  • Salz
  • Pfeffer
  • Basilikum, frisch oder getrocknet Für zusätzlichen Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Kochen Sie die Vollkornpasta nach den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser.
  2. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze.
  3. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn an, bis er goldbraun und aromatisch ist.
  4. Geben Sie die in Halbmonde geschnittene Zucchini in die Pfanne und braten Sie sie etwa 5 Minuten, bis sie weich wird.
  5. Fügen Sie die frischen Tomaten hinzu und lassen Sie alles weitere 3 Minuten köcheln, bis die Tomaten etwas zerfallen.
  6. Mischen Sie die gekochte Vollkornpasta mit dem Gemüse in der Pfanne.
  7. Würzen Sie das Gericht mit Salz, Pfeffer und Basilikum nach Geschmack.
  8. Servieren Sie die Pasta heiß und genießen Sie die bunte Mischung aus Aromen!

Notes

Lagern Sie die Pasta in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage. Zum Aufwärmen in der Mikrowelle oder Pfanne mit etwas zusätzlichem Olivenöl erhitzen.