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Geröstete Paprika mit Feta und Knoblauchöl

Ein festliches Gericht aus gerösteten Paprika, cremigem Feta und aromatischem Knoblauchöl, perfekt als Vorspeise oder Beilage.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage, Snack, Vorspeise
Cuisine: Italienisch, Mediterran
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Hauptzutaten
  • 4 Stück große rote Paprika Achten Sie darauf, frische und pralle Paprika zu wählen.
  • 200 g Feta-Käse, zerbröselt Kann auch durch pflanzlichen Feta ersetzt werden.
Für das Knoblauchöl
  • 4 Esslöffel Olivenöl Verwenden Sie Olivenöl von hoher Qualität.
  • 4 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt Je feiner der Knoblauch, desto intensiver wird der Geschmack.
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano Frischer Oregano kann für mehr Geschmack verwendet werden.

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Die Paprika halbieren, entkernen und mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech legen.
  3. In einer Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch und Oregano vermischen.
  4. Die Mischung gleichmäßig über die Paprika träufeln.
Rösten
  1. Die Paprika 20-25 Minuten im Ofen rösten, bis sie weich und leicht angebrannt sind.
  2. Aus dem Ofen nehmen und mit zerbröseltem Feta bestreuen.
  3. Warm servieren.

Notes

Serviervorschläge: Mit frischen Kräutern garnieren und mit knusprigem Brot servieren. Auch kalt oder als Teil eines Buffets sehr lecker.