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Geniale Zucchini-Lachs-Röllchen

Ein einfaches und gesundes Rezept für köstliche Zucchini-Röllchen gefüllt mit frischem Lachs und Frischkäse, perfekt als Snack oder Vorspeise.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Röllchen
Course: Leichtes Gericht, Snack, Vorspeise
Cuisine: Gesund, Mediterran
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 große Zucchini Frisch und fest wählen
  • 200 g frischer Lachs Sofort verarbeiten nach dem Kauf
  • 1 Esslöffel Frischkäse Für die Füllung
  • 1 Bund Dill Für den frischen Geschmack
  • nach Geschmack Salz Nach Belieben
  • nach Geschmack Pfeffer Nach Belieben

Method
 

Zubereitung
  1. Zucchini mit einem Gemüseschneider in dünne Scheiben schneiden.
  2. Lachsfleisch fein hacken und mit Frischkäse, Dill, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. Einen Esslöffel der Mischung auf ein Zucchini-Stück geben und aufrollen.
  4. Die Röllchen auf einem Teller anrichten und nach Belieben garnieren.

Notes

Die Röllchen gut im Kühlschrank lagern. Sie halten bis zu zwei Tage frisch. Zum Servieren mit einem Dip aus Joghurt und Dill verfeinern.