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Gemüsespieße vom Grill

Bunte gemüsespieße, perfekt für Grillpartys, voller Geschmack und Vitamine, einfach zuzubereiten und vielseitig kombinierbar.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Grillgericht
Cuisine: Mediterran
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Gemüsespieße Zutaten
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 Zucchini
  • 8-10 Champignons
  • 2 vorgekochte Maiskolben
Für das Würzöl
  • 8 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Teelöffel Maintal Hagebuttenmarmelade
  • 1 gehäufter Teelöffel Kräuter der Provence
  • Meersalz nach Geschmack
  • frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
  • 1/4 Teelöffel Chili-Flocken optional

Method
 

Vorbereitung
  1. Gemüse gründlich reinigen und in gleichmäßige Stücke schneiden, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
  2. Das Gemüse abwechselnd auf Grillspieße stecken. Holzspieße vor der Verwendung für 20-30 Minuten in Wasser einweichen.
Würzöl zubereiten
  1. Olivenöl mit Hagebuttenmarmelade und Kräutern der Provence vermengen und gut mischen.
  2. Mit grobem Meersalz, frisch gemahlenem Pfeffer und optional Chili-Flocken würzen.
  3. Das Gemüse mit dem Würzöl bestreichen und 30 Minuten marinieren lassen.
Grillen
  1. Den Grill vorheizen und die marinierten Gemüsespieße rundherum 5-10 Minuten grillen, bis sie schön gebräunt sind.

Notes

Gemüsespieße können mit verschiedenen Dips oder als Beilage zu Fisch und Fleisch serviert werden. Reste können im Kühlschrank 2-3 Tage gelagert oder eingefroren werden.