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Gemüse-Reis-Pfanne

Ein einfaches und geschmackvolles Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet und Erinnerungen an die Kindheit weckt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Mediterran
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Hauptzutaten
  • 500 g Fleisch (z. B. Hähnchenbrust oder Gemüse)
  • 200 g Reis
  • 1 stück Zwiebel
  • 2 stück Knoblauchzehen
  • 1 stück Paprika
  • 1 Dose Tomaten (stückig)
  • 500 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer
  • Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Basilikum)
  • Olivenöl

Method
 

Zubereitung
  1. Das Fleisch oder Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden.
  2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
  3. In einem großen Topf Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
  4. Das Fleisch oder das Gemüse hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind.
  5. Paprika und Gewürze (Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer) hinzufügen und gut umrühren.
  6. Die stückigen Tomaten und die Brühe hinzufügen.
  7. Den Reis einrühren und den Topf zum Kochen bringen.
  8. Hitze reduzieren, abdecken und ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
  9. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen und genießen.

Notes

Das Gericht kann leicht variiert werden, ersetzt Fleisch durch Gemüse oder Tofu für eine vegetarische Option.