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Gegrilltes Rindersteak mit Gemüse

Ein köstliches Rezept für gegrilltes Rindersteak mit frischem Grillgemüse, ideal für die Grillsaison. Einfach zuzubereiten und perfekt für ein gemeinsames Grillfest.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 15 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Grillen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Grill
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 800 g Rindersteak Wähle ein gut marmoriertes Stück Fleisch.
  • 4 EL Olivenöl Sorgt für Saftigkeit.
  • 3 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 TL Paprikapulver Mild oder scharf, je nach Vorliebe.
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 Zweige frischer Rosmarin
  • 1/2 Stück Zitrone, Saft und Schale
Für das Grillgemüse
  • 300 g Grillgemüse (z. B. Paprika, Zucchini, Auberginen) Gemüse nach Wahl, gleichmäßig geschnitten.
  • 1 Stück Baguette oder Fladenbrot Zum Servieren.

Method
 

Marinieren
  1. Das Rindersteak in eine große Schüssel legen.
  2. Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Rosmarin, Zitronensaft und -schale hinzufügen.
  3. Alles gut vermengen, sodass die Marinade gleichmäßig verteilt ist. Das Steak mindestens eine Stunde im Kühlschrank marinieren.
Vorbereitung des Grillgemüses
  1. Das Grillgemüse vorbereiten: Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden und nach Belieben marinieren.
Grillen
  1. Den Grill vorheizen und das marinierte Steak darauflegen. Je nach gewünschtem Gargrad 4-7 Minuten pro Seite grillen.
  2. Das Gemüse auf den Grill geben und regelmäßig wenden, bis es zart und leicht gebräunt ist.
Anrichten
  1. Nach dem Grillen das Steak einige Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden.
  2. Das Steak zusammen mit dem gegrillten Gemüse und dem Brot servieren.

Notes

Das Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Grillmeister. Für eine rustikale Präsentation Holzplatten verwenden.