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Gegrillter Pfirsich- und Burrata-Salat

Ein erfrischender Salat mit gegrillten Pfirsichen, cremiger Burrata und einem Honig-Zitronen-Dressing, perfekt für warme Sommertage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 servings
Course: Salat, Vorspeise
Cuisine: Italienisch, Mediterran
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 4 reife Pfirsiche, halbiert und entkernt Reife, aber feste Pfirsiche wählen.
  • 200 g Burrata-Käse Frisch und cremig.
  • nach Geschmack Frische Minze oder Basilikum (optional) Für die Garnitur.
Für das Dressing
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Zitronensaft Frisch gepresst.
  • 2 EL Olivenöl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Method
 

Grillen der Pfirsiche
  1. Die Pfirsiche auf dem Grill oder in einer Grillpfanne grillen, bis sie schöne Grillstreifen haben und leicht weich sind (ca. 4-5 Minuten).
Zubereitung des Dressings
  1. In einer Schüssel Honig, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen, um das Dressing zu erstellen.
Salat anrichten
  1. Gegrillte Pfirsiche und Burrata auf einem Teller anrichten.
  2. Das Dressing über den Salat geben und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
  3. Sofort servieren und genießen!

Notes

Genießen Sie diesen Salat frisch, um den besten Geschmack zu erhalten. Variieren Sie die Zutaten nach Belieben und passen Sie das Dressing an.