Go Back

Gefüllter Blätterteigstrudel mit Schinken und Käse

Ein köstlicher Strudel gefüllt mit Schinken und Käse, perfekt für die ganze Familie und für jede Gelegenheit.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Strudel
  • 1 Blatt Blätterteig Frisch oder tiefgekühlt
  • 200 g Schinken, gewürfelt Nach Geschmack variierbar
  • 150 g Käse, gerieben Gouda, Emmentaler oder Bergkäse
  • 1 Stück Ei, verquirlt Für die Glasur
  • 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack
  • 1 EL Wasser Zum Verschließen des Teigs

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
  2. Blätterteig auf einem Backblech ausrollen.
  3. Den gewürfelten Schinken und den geriebenen Käse gleichmäßig auf den Blätterteig legen.
  4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Die Ränder des Teigs mit Wasser bestreichen und zusammenklappen, um eine Rolle zu formen.
  6. Die Oberseite des Strudels mit einem verquirlten Ei bestreichen.
  7. Im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten backen, bis der Strudel goldbraun ist.
  8. Warm servieren.

Notes

Der gefüllte Blätterteigstrudel eignet sich hervorragend zum Vorbereiten und kann auch eingefroren werden.