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Gefährliche Teile

Köstliche, gefüllte Teigstücke, die einen Biss in die Kindheit bieten und jede Mahlzeit in ein kleines Fest verwandeln.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 10 Teile
Gericht: Snack, Vorspeise
Küche: Deutsch
Kalorien: 150
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Teig und Füllung
  • 200 g Teig Blätterteig oder selbstgemachter Teig geeignet
  • 150 g Käse (z.B. Mozzarella) Zerkleinert in kleine Würfel
  • 50 g Parmesan Verleiht dem Snack eine nussige Note
  • 1 Stück Ei Zum Verkleben der Panade
  • q.b. g Paniermehl Zum Wenden der gefüllten Teigstücke
  • q.b. ml Öl zum Frittieren Für das Frittieren der Teile
  • q.b. Gewürze nach Wahl (z.B. Salz, Pfeffer, Paprika) Für zusätzlichen Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Den Teig ausrollen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Den Käse in kleine Würfel schneiden und in die Teigstücke legen.
  3. Die Ränder des Teigs gut verschließen.
  4. In einer Schüssel das Ei verquirlen.
  5. Die Teigstücke zuerst in das Ei tauchen und dann in Paniermehl wälzen.
  6. Öl in einer Pfanne erhitzen und die gefüllten Teigstücke goldbraun frittieren.
  7. Warm servieren und genießen.

Notizen

Ideal als Snack oder als Teil eines Festessens. Variationen mit Gemüse oder Fleisch sind möglich. Perfekt mit Dips oder Salat servieren.