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Gebratene Teigware

Eine einfache und köstliche Zubereitung von gebratenen Teigwaren, perfekt für gesellige Zusammenkünfte und Familienfeiern.
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Prep Time 45 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Servierungen
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Traditionell
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 500 g Mehl Am besten gesiebt.
  • 250 ml Wasser Nach und nach hinzufügen.
  • 100 g Strutto oder Öl Strutto ist traditionell; Öl kann als Alternative verwendet werden.
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Zucker
Für das Frittieren
  • nach Bedarf ml Öl Für das Frittieren der Teigwaren.

Method
 

Zubereitung des Teigs
  1. In einer großen Schüssel Mehl, Salz und Zucker miteinander vermischen.
  2. Das Strutto oder Öl in kleinen Mengen zusammen mit dem Wasser hinzufügen und alles gut vermengen.
  3. Den Teig gut kneten, bis eine glatte und geschmeidige Masse entsteht.
  4. Den Teig für etwa 30 Minuten ruhen lassen.
Formen und Frittieren
  1. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in kleine, rechteckige Stücke schneiden.
  2. Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Teigstücke vorsichtig hineinlegen.
  3. Die Teigwaren frittieren, bis sie goldbraun sind, und anschließend auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
Servieren
  1. Die gebratenen Teigwaren auf einem großen Servierteller anrichten.

Notes

Die gebratene Teigware eignet sich hervorragend für verschiedene Dips oder als Beilage zu Salaten. Experimentieren Sie mit Gewürzen oder Füllungen für mehr Geschmack.