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Gebratene Asia-Nudeln mit Hähnchen

Ein schnelles und einfaches Rezept für gebratene Asia-Nudeln mit zartem Hähnchen und frischem Gemüse, das voller Geschmack und Proteine steckt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch, Chinesisch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 300 g Hähnchenbrustfilets
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl oder Erdnussöl
  • 180 g Mie-Nudeln
  • 1 rote Paprika in Streifen schneiden
  • 2 Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden
  • 1 Karotte fein reiben
  • 100 g Mungbohnensprossen
  • 15 g gehackte Erdnüsse zum Garnieren
  • 4 Esslöffel Sojasauce
  • 2 Esslöffel Sesamöl
  • 1 Prise Zucker
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Vorbereitung
  1. Waschen Sie das Gemüse und das Hähnchen und tupfen Sie es trocken.
  2. Reiben Sie die Karotte fein und schneiden Sie die Paprika sowie die Frühlingszwiebeln in lange Streifen oder Ringe.
  3. Das Hähnchen in dünne Scheiben schneiden.
Kochen
  1. Erhitzen Sie in einer Pfanne das Pflanzenöl, fügen Sie das Hähnchen und die Paprika hinzu und braten Sie es 3 bis 4 Minuten an.
  2. Die Mie-Nudeln in etwa 5 Minuten al dente kochen und gut abtropfen lassen.
  3. Fügen Sie die Nudeln und alle übrigen Zutaten in die Pfanne und braten Sie alles bei mittlerer Hitze 5 Minuten weiter.
  4. Mit Salz, Pfeffer und eventuell mehr Sojasauce abschmecken.
Servieren
  1. Garnieren Sie das Gericht nach Belieben mit gehackten Erdnüssen und Frühlingszwiebeln.

Notes

Achten Sie darauf, hochwertige Zutaten zu verwenden. Gerichte schmecken oft besser, wenn sie frisch zubereitet werden.