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Gebackener Kabeljau mit Senf-Zitronencreme

Ein einfaches und köstliches Rezept für gebackenen Kabeljau mit einer cremigen Senf-Zitronencreme, perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 pieces Kabeljaufilets Frisch oder gefroren
  • 2 EL Dijon-Senf
  • 1 pieces Zitrone (Saft und Schale) Frisch gepresst
  • 200 ml saure Sahne
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl Zum Beträufeln
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie) Zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor.
  2. Lege die Kabeljaufilets in eine Auflaufform und beträufle sie mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
  3. In einer Schüssel den Senf, Zitronensaft und die Zitronenschale mit der sauren Sahne vermischen.
  4. Die Mischung gleichmäßig auf den Kabeljaufilets verteilen.
  5. Im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten backen, bis der Fisch gar und zart ist.
  6. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Notes

Dieser gebackene Kabeljau ist ideal für Familienessen und besondere Anlässe. Variieren Sie die Senf-Sorte oder fügen Sie gehackte Tomaten und Feta hinzu für einen mediterranen Touch.