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Gebackener Feta mit mediterranem Gemüse

Ein einfaches und köstliches Gericht mit cremigem Feta und buntem, geröstetem Gemüse, perfekt für Familie und Freunde.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Hauptgericht, Vegetarisch
Küche: Mediterran
Kalorien: 300
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 200 g Feta-Käse
  • 2 Paprika (rot und grün)
  • 1 Zucchini
  • 1 Aubergine
  • 250 g Cherry-Tomaten
Würzung
  • 2 EL Olivenöl Für das Einfetten und Würzen
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Kräuter der Provence

Method
 

Zubereitung
  1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Das Gemüse in kleine Stücke schneiden.
  3. Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten.
  4. Feta in die Mitte der Auflaufform legen und das geschnittene Gemüse rundherum anordnen.
  5. Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen.
  6. Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen, bis der Feta goldbraun und das Gemüse zart ist.
  7. Heiß servieren.

Notizen

Dieses Gericht kann auch gut als Beilage serviert werden. Variiere die Gemüsesorten je nach Saison und Vorlieben. Ein Spritzer Zitronensaft vor dem Servieren hebt die Aromen weiter hervor.