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Gebackene Mozzarella-Blumenkohlsteaks

Herzhafte gebackene Blumenkohlsteaks mit geschmolzenem Mozzarella, perfekt für ein einfaches Abendessen oder als Beilage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Vegetarisch
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Kopf Blumenkohl
  • 200 g Mozzarella
  • 100 g Semmelbrösel
  • 1 Stück Ei
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl
  • Gewürze nach Wahl (z.B. Oregano, Paprika)

Method
 

Zubereitung
  1. Blumenkohl in dicke Steaks schneiden.
  2. Mozzarella in Scheiben schneiden.
  3. Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken.
  4. Blumenkohlsteaks zuerst im Ei wenden, dann in Semmelbröseln wälzen.
  5. Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Blumenkohlsteaks beidseitig goldbraun braten.
  6. Mozzarella auf die Steaks legen und kurz mit einem Deckel abdecken, damit der Käse schmilzt.
  7. Servieren und genießen!

Notes

Die Steaks lassen sich gut aufbewahren und können wieder aufgewärmt werden. Variieren Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack.