Fudgy Protein-Brownies

Eine leckere und gesunde Alternative zu herkömmlichen Brownies, perfekt für Schokoladenliebhaber, die auf ihre Ernährung achten.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 12 Stücke

Course: Dessert, Snack

Cuisine: Gesund, Vegetarisch

Calories: 150

Ingredients Method Notes

Ingredients

Trockene Zutaten

1 Tasse Protein Pulver Verwenden Sie hochwertiges Proteinpulver ohne künstliche Zusätze.
1/2 Tasse Mandelnmehl Achten Sie darauf, dass es glutenfrei ist, wenn nötig.
1/4 Tasse Kakaopulver Verwenden Sie ungesüßtes Kakaopulver für weniger Süße.
Eine Prise Salz Erhöht den Geschmack der Brownies.

Nasse Zutaten

1/2 Tasse Honig oder süßender Sirup Kann durch Agavendicksaft ersetzt werden für eine vegane Variante.
2 Eier Für vegane Variante: Eier durch Apfelmus oder Leinsamen ersetzen.
1/2 Tasse griechischer Joghurt oder Skyr Für eine cremige Konsistenz.
1/4 Tasse geschmolzenes Kokosöl Gibt den Brownies eine angenehme Textur.
1 Teelöffel Vanilleextrakt Für zusätzlichen Geschmack.

Method

Vorbereitung

Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
In einer großen Schüssel das Proteinpulver, Mandelmehl, Kakaopulver und Salz vermengen.
In einer separaten Schüssel Eier, Honig, griechischen Joghurt, geschmolzenes Kokosöl und Vanilleextrakt gut vermischen.
Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
Den Teig in die vorbereitete Backform geben und gleichmäßig verteilen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis die Brownies fest sind und in der Mitte noch leicht feucht.

Fertigstellen

Abkühlen lassen, in Stücke schneiden und genießen!

Notes

Die Brownies können mit frischen Beeren, griechischem Joghurt oder Schokoladensirup serviert werden. Sie sind auch nach dem Abkühlen in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche haltbar oder können bis zu drei Monate eingefroren werden.