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Fudgy Protein-Braunies

Leckere, gesunde Protein-Braunies, die ideal nach dem Workout oder als süßer Snack sind.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Braunies
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Gesund, Süßigkeiten
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Trockenbestandteile
  • 1 Tasse Proteinpulver Geschmacksneutral oder schokoladig
  • 1/2 Tasse Hafermehl Kann durch Mandelmehl ersetzt werden
  • 1/4 Tasse Kakaopulver
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz
Nassbestandteile
  • 1/2 Tasse Honig oder Ahornsirup
  • 2 Stück Eier Ersatz: Chia- oder Leinsamen
  • 1/2 Tasse Skyr oder griechischer Joghurt
  • 1/4 Tasse Kokosöl, geschmolzen Ersatz: Erdnuss- oder Kokosöl

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und eine Backform einfetten.
  2. In einer Schüssel das Proteinpulver, Hafermehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen.
  3. In einer anderen Schüssel Eier, Honig und geschmolzenes Kokosöl gut vermengen.
  4. Skyr hinzufügen und gut umrühren.
  5. Die trockenen Zutaten zu den nassen Zutaten geben und umrühren, bis alles gut vermischt ist.
  6. In die vorbereitete Backform geben und gleichmäßig verteilen.
Backen
  1. 20-25 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  2. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Notes

Diese Braunies halten sich bei Zimmertemperatur bis zu einer Woche. Im Kühlschrank bis zu zwei Wochen und im Gefrierbeutel bis zu drei Monate. Achte darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben für die beste Textur.