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Frühstückssalat

Ein bunter Frühstückssalat mit frischen Zutaten, der eine gesunde und schmackhafte Wahl für den Start in den Tag bietet.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Frühstück, Salat
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 200 g Jagdwurst oder Bierschinken Kann je nach Geschmack variiert werden.
  • 150 g rote Paprikafrüchte In Streifen schneiden.
  • 150 g Tomaten In kleine Würfel schneiden.
  • 40 g Mayonnaise Für das Dressing.
  • 2 EL Joghurt Für das Dressing.
  • 1 EL Zitronensaft Für das Dressing.
  • 2 EL fein gehackte Brunnenkresse Verleiht dem Dressing eine frische Note.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. Die Jagdwurst oder den Bierschinken in feine Streifen schneiden.
  2. Die Paprikafrüchte waschen, die Kerne entfernen und in Streifen schneiden.
  3. Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
  4. In einer Schüssel Mayonnaise, Joghurt, Zitronensaft und Brunnenkresse verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel geben, das Dressing darüber verteilen und vorsichtig mischen.
  6. Den Salat 15 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.

Notes

Der Salat kann gut mit Brötchen oder als Wrap serviert werden. Für weitere Variationen können saisonale Zutaten hinzugefügt werden.