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Fruchtige Zitronen-Joghurt-Torte

Eine erfrischende Zitronen-Joghurt-Torte, die Erinnerungen an Sommerabende weckt und perfekt für jeden Anlass ist.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Nachtisch
Cuisine: Deutsch, Französisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Joghurt
  • 150 g Zucker
  • 3 Stück Eier
  • 100 ml Pflanzenöl
  • 150 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 2 Stück Zitronen Saft und Schale
  • eine Prise Salz

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten.
  2. In einer Schüssel den Joghurt, Zucker und Eier vermischen.
  3. Das Öl hinzufügen und gut verrühren.
  4. Mehl, Backpulver, Zitronensaft und -schale sowie eine Prise Salz einrühren, bis der Teig glatt ist.
Backen
  1. Den Teig in die Springform gießen und im vorgeheizten Ofen ca. 30-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  2. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Servieren
  1. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Notes

Ideal für besondere Anlässe. Die Torte kann im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Gefroren hält sie bis zu drei Monate.