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Fruchtige Schnitten

Ein köstliches Dessert aus frischen Erdbeeren, cremiger Sahne und einem knusprigen Mürbeteigboden, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Schnitte
Course: Dessert, Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Mürbeteig
  • 1 Stück Mürbeteig Kann selbstgemacht oder fertig sein.
Für die Füllung
  • 500 g frische Erdbeeren In kleine Stücke schneiden.
  • 250 ml Sahne Gut gekühlt für optimalen Schaum.
  • 100 g Zucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 10 g Gelatine Nach Anleitung einweichen.

Method
 

Vorbereitung des Mürbeteigs
  1. Mürbeteig nach Anleitung zubereiten und in eine Backform drücken.
  2. Im vorgeheizten Ofen goldbraun backen und abkühlen lassen.
Zubereitung der Sahne-Erdbeer-Füllung
  1. Sahne schlagen und mit Zucker und Vanilleextrakt verrühren.
  2. Gelatine gemäß Anleitung einweichen und in der warmen Sahne auflösen.
  3. Frische Erdbeeren schneiden und vorsichtig unter die Sahne heben.
Fertigstellung
  1. Die Mischung auf den abgekühlten Mürbeteig geben.
  2. Alles im Kühlschrank fest werden lassen.
  3. In Schnitten schneiden und servieren.

Notes

Für eine ansprechendere Präsentation können die Schnitten mit frischem Minzblatt, Karamellsauce, Erdbeersauce oder Puderzucker garniert werden. Aufbewahrung: In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, ideal binnen 2-3 Tagen verzehren.