Go Back

Fruchtige Cremetorte

Eine zarte, cremige Torte mit frischen Früchten, perfekt für jeden Anlass und einfach ohne Backen zuzubereiten.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 10 Stücke
Course: Dessert, Süßspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Keksboden
  • 200 g Keksboden Je nach Vorliebe wählen
  • 100 g Butter, geschmolzen
Für die Creme
  • 400 g Frischkäse Auf Zimmertemperatur bringen
  • 200 g Sahne Kalt geschlagen
  • 100 g Zucker
  • 2 EL Zitronensaft Frisch gepresst
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 500 g frische Früchte (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Pfirsiche) Nach Saison auswählen

Method
 

Vorbereitung des Keksbodens
  1. Den Keksboden in einer Springform auslegen und mit der geschmolzenen Butter übergießen. Fest andrücken und kalt stellen.
Zubereitung der Creme
  1. In einer Schüssel Frischkäse, Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
  2. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäse-Masse heben.
Fertigstellung der Torte
  1. Die creme auf den Keksboden geben und gleichmäßig verteilen.
  2. Mit frischen Früchten dekorieren und für mindestens 4 Stunden kalt stellen.
  3. Vor dem Servieren in Stücke schneiden.

Notes

Die Torte kann mit Puderzucker bestäubt oder mit frischen Minzblättern dekoriert werden. Sie bleibt bis zu drei Tage im Kühlschrank frisch.