Go Back

Fruchtig oder schokoladig… was liebst du mehr?

Ein köstlicher Kuchen mit der Wahl von fruchtigen Aromen oder schokoladiger Versuchung, ideal für jeden Anlass.
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 8 Stücke
Gericht: Dessert, Kuchen
Küche: Deutsch, International
Kalorien: 300

Zutaten
  

Teig
  • 250 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 100 g Butter Zimmertemperatur
  • 2 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 200 ml Milch
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
Zusätze
  • 200 g frische Früchte nach Wahl (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren)
  • 100 g Zartbitterschokolade oder Vollmilchschokolade Grob gehackt
  • nach Belieben g Puderzucker Zum Bestäuben

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine Backform einfetten und bemehlen.
  2. In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Dann die Eier hinzufügen und gut vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
  4. Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
Backen
  1. Den Teig in zwei Hälften teilen. In eine Hälfte die frischen Früchte und in die andere die grob gehackte Schokolade unterheben.
  2. Die Formen gleichmäßig mit beiden Teigen füllen, zuerst die fruchtige und dann die schokoladige Mischung.
  3. Im vorgeheizten Ofen ca. 30-40 Minuten backen oder bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
Servieren
  1. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Notizen

Dieser Kuchen hält sich in einem hermetisch verschlossenen Behälter etwa 3 Tage. Für längere Haltbarkeit kann er eingefroren werden.