Ingredients
Method
Vorbereitung
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine Backform einfetten und bemehlen.
- In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Dann die Eier hinzufügen und gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
- Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
Backen
- Den Teig in zwei Hälften teilen. In eine Hälfte die frischen Früchte und in die andere die grob gehackte Schokolade unterheben.
- Die Formen gleichmäßig mit beiden Teigen füllen, zuerst die fruchtige und dann die schokoladige Mischung.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 30-40 Minuten backen oder bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
Servieren
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Notes
Dieser Kuchen hält sich in einem hermetisch verschlossenen Behälter etwa 3 Tage. Für längere Haltbarkeit kann er eingefroren werden.
