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Friss-Dich-Dumm Brot

Ein einfaches und doch köstliches Rezept für frisches Brot, das Gemütlichkeit und Tradition auf den Tisch bringt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Mehl
  • 2 TL Trockenhefe Kann durch frische Hefe ersetzt werden (ca. 20 g).
  • 1 TL Salz
  • 300 ml warmem Wasser Wassertemperatur sollte lauwarm sein.
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Olivenöl Für das Bestreichen des Brotes.

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe, dem Salz und dem Zucker vermischen.
  2. Das warme Wasser hinzufügen und alles gut durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Den Teig für etwa 5 Minuten ruhen lassen.
  4. Den Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
  5. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und nach Belieben formen.
  6. Mit Olivenöl bestreichen und nach Wunsch würzen.
  7. Das Brot für ca. 20-25 Minuten im Ofen backen, bis es goldbraun ist.
  8. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und genießen.

Notes

Das Brot kann mit verschiedenen Aufstrichen oder als Beilage zu Suppen serviert werden. Es bleibt einige Tage genießbar, wenn es richtig aufbewahrt wird.