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Frischkäse-Cremes-Sammlung

Eine Vielfalt an köstlichen Frischkäse-Cremes, ideal für Grillabende, Picknicks und Brunches, die mit frischen Zutaten und verschiedenen Aromen beeindrucken.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 6 servings
Course: Beilage, Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Radieschen-Creme
  • 200 g Frischkäse
  • 100 g Radieschen fein gewürfelt oder geraspelt
  • 1 Stück Frühlingszwiebel klein geschnitten
  • 1 EL Schnittlauch klein geschnitten
  • 1 TL Zitronensaft für den frischen Geschmack
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Für die Gurken-Dill-Creme
  • 100 g Gurke fein geraspelt und gut ausgedrückt
  • 2 EL Naturjoghurt
  • 1 EL Dill sehr fein gehackt
  • 1 Stück Knoblauchzehe gepresst
  • 200 g Frischkäse
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Für die Lachs-Creme
  • 100 g Räucherlachs fein gehackt
  • 1 TL Meerrettich
  • 1 EL Zitronensaft zum Verfeinern
  • 1 EL Dill zum Verfeinern
  • 200 g Frischkäse
  • 1 Prise Pfeffer
Für die Paprika-Creme
  • 150 g geröstete Paprika gehackt oder püriert
  • 1 Stück Knoblauchzehe gepresst
  • 200 g Frischkäse
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Für die Walnuss-Kräuter-Creme
  • 50 g Walnüsse fein gehackt
  • 1 Bund Petersilie klein geschnitten
  • 1 EL Schnittlauch klein geschnitten
  • 200 g Frischkäse
  • 1 TL Honig
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Für die Oliven-Creme
  • 80 g schwarze Oliven fein gehackt
  • 1 Stück Knoblauchzehe gepresst
  • 200 g Frischkäse
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Oregano
  • 1 Prise Pfeffer

Method
 

Zubereitung der Radieschen-Creme
  1. Radieschen fein würfeln oder raspeln. Frühlingszwiebel und Schnittlauch klein schneiden.
  2. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitung der Gurken-Dill-Creme
  1. Gurke fein raspeln und gut ausdrücken.
  2. Knoblauch pressen und Dill fein hacken.
  3. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitung der Lachs-Creme
  1. Räucherlachs fein hacken.
  2. Räucherlachs mit Frischkäse, Meerrettich und Zitronensaft in einer Schüssel vermischen und mit Dill und Pfeffer abschmecken.
  3. Vor dem Servieren im Kühlschrank durchziehen lassen.
Zubereitung der Paprika-Creme
  1. Geröstete Paprika fein hacken oder pürieren.
  2. Knoblauch pressen und mit der Paprika, Frischkäse und Olivenöl vermischen.
  3. Paprikapulver hinzufügen und alles gut durchrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitung der Walnuss-Kräuter-Creme
  1. Walnüsse fein hacken, Petersilie und Schnittlauch klein schneiden.
  2. Alle Zutaten mit Frischkäse und Honig vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitung der Oliven-Creme
  1. Schwarze Oliven fein hacken.
  2. Knoblauch pressen und mit Oliven und Frischkäse vermengen.
  3. Olivenöl und Oregano hinzufügen, gut durchrühren und mit Pfeffer abschmecken.

Notes

Die Cremes können im Voraus zubereitet werden, sind einfach zu machen und sehr vielseitig. Sie sollten kühl gelagert werden und können 3-5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.