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Frischer Gemüsesalat

Ein einfacher, aber köstlicher Salat, der eine Vielfalt an frischem Gemüse vereint und gesund sowie nahrhaft ist.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 servings
Course: Salad, Side Dish
Cuisine: Mediterranean, Vegan
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Vegetables
  • 1 bunch Salat (z.B. Rucola, Kopfsalat, Spinat)
  • 2 pieces Tomaten In Viertel schneiden
  • 1 piece Gurke In dünne Scheiben schneiden
  • 1 piece Paprika In Würfel schneiden
  • 1 piece Karotte In feine Streifen oder kleine Würfel schneiden
Dressing
  • 3 tablespoons Olivenöl Hochwertige Qualität verwenden
  • 2 tablespoons Zitronensaft Frisch gepresst
  • 1 teaspoon Salz
  • 1 teaspoon Pfeffer

Method
 

Preparation
  1. Das Gemüse gründlich waschen und kleinschneiden.
  2. In einer großen Schüssel das Gemüse vermengen.
  3. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel vermischen.
  4. Das Dressing über den Salat gießen und gut durchmischen.
  5. Sofort servieren und genießen.

Notes

Der Salat kann mit gegrilltem Hühnchen, Pasta oder gefüllten Paprikas serviert werden. Er kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn das Dressing separat gehalten wird.