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Frischer Gemüsesalat

Ein leichter und gesunder Gemüsesalat, der voller frischer Aromen und Nährstoffe steckt. Perfekt für ein leichtes Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Beilage, Salat
Cuisine: Mediterran, Vegan, Vegetarisch
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 1 Stück Gurke Gründlich waschen und in kleine Stücke schneiden.
  • 2 Stück Tomaten In kleine Stücke schneiden.
  • 1 Stück Paprika In kleine Stücke schneiden.
  • 1 Stück Avocado Vor dem Servieren hinzufügen, um Braunfärbung zu verhindern.
  • 1 Stück kleine Zwiebel Fein hacken und eventuell in kaltem Wasser einweichen.
Dressing
  • 1 Stück Saft von 1 Zitrone Frisch gepresst für besten Geschmack.
  • 3 Esslöffel Olivenöl Kaltgepresst für eine bessere Qualität.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Nach Belieben hinzufügen.
  • nach Belieben Frische Kräuter (wie Petersilie oder Basilikum) Nach Geschmack und Saison wählen.

Method
 

Vorbereitung
  1. Gemüse gründlich waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Die Zwiebel sehr fein hacken.
Zusammenstellung
  1. Das geschnittene Gemüse in einer großen Schüssel vermengen.
  2. Zitronensaft und Olivenöl hinzufügen.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Alles gut vermischen und einige Minuten ziehen lassen.
  5. Frisch gehackte Kräuter darüber streuen und servieren.

Notes

Der Salat ist ideal für Familieabende und kann mit Vollkornbrot oder Quinoa serviert werden. Achten Sie darauf, die Avocado erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen.