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Frischer Erdbeer-Gurken-Salat

Ein erfrischender Salat aus saftigen Erdbeeren, knackigen Gurken und würzigem Feta, ideal für warme Sommertage.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 6 servings
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Küche
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Salatzutaten
  • 200 g frische Erdbeeren Achten Sie darauf, die Erdbeeren gut zu waschen und zu entstielen.
  • 1 large Gurke Die Gurke sollte frisch und knackig sein.
  • 100 g Feta-Käse Kann in kleine Würfel geschnitten oder zerbröselt werden.
  • a few frische Minzblätter Grob hacken, um das Aroma zu intensivieren.
Dressing
  • 2 Tbsp Olivenöl Für einen zusätzlichen Geschmack.
  • 1 Tbsp Balsamico-Essig Kann je nach Vorliebe variieren.
  • to taste Salz Nach Geschmack hinzufügen.
  • to taste Pfeffer Nach Geschmack hinzufügen.

Method
 

Zubereitung
  1. Erdbeeren waschen, entstielen und vierteln.
  2. Gurke schälen, in Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben.
  3. Erdbeeren und Feta-Käse hinzufügen.
  4. Minzblätter grob hacken und zusammen mit Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer über den Salat geben.
  5. Alles vorsichtig vermengen und servieren.

Notes

Der Salat ist ideal als Beilage zu Grillgerichten oder für ein leichtes Mittagessen. Er sollte frisch serviert werden.