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Frische Pasta mit Tomatensauce und Spinat

Ein einfaches und köstliches Gericht mit frischer Pasta, herzhaftem Tomatensauce und nährendem Spinat – perfekt für kalte Tage oder ein schnelles Abendessen mit der Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 400 g frische Pasta
Für die Sauce
  • 200 g gehackte Tomaten Frisch oder aus der Dose
  • 150 g Zwiebeln Fein gehackt
  • 2 Stück Knoblauchzehen Fein gehackt
  • 150 g frischer Spinat Kann auch tiefgefroren sein
  • 100 g geriebener Käse Für die Garnitur
  • 50 ml Olivenöl
  • 1 TL italienische Kräuter
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack

Method
 

Vorbereitung
  1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch glasig anbraten.
Sauce zubereiten
  1. Die gehackten Tomaten und die italienischen Kräuter hinzufügen und alles gut vermengen.
  2. Für etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Pasta kochen
  1. Die frische Pasta nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
Finalisieren
  1. Den Spinat in die Tomatensauce einrühren und für weitere 5 Minuten garen.
  2. Die gekochte Pasta in den Topf geben und gut umrühren.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit geriebenem Käse bestreuen.
  4. Mit Deckel für 5 Minuten ruhen lassen.

Notes

Das Gericht eignet sich hervorragend zur Anpassung; füge zusätzliches Gemüse oder Protein hinzu, um neue Geschmacksvariationen zu kreieren. Für vegane Optionen nutze pflanzliche Käsealternativen.