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Frikadellen aus dem Backofen

Ein herzhaftes und einfaches Rezept für die ganze Familie, das nostalgische Gefühle weckt und sich perfekt für jede Gelegenheit eignet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) Frisches Hackfleisch für besten Geschmack
  • 1 Stück Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Stück Eier Fügen Sie Leinsamen oder Chiasamen für vegane Version hinzu
  • 100 g Semmelbrösel Nach Bedarf anpassen für die Konsistenz
  • 1 TL Senf
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Für den individuellen Geschmack
  • nach Geschmack Petersilie, frisch gehackt (optional) Für frischen Geschmack und Farbe
  • nach Bedarf EL Öl zum Bestreichen Für eine goldbraune Kruste

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. In einer Schüssel das Hackfleisch, die gehackte Zwiebel, Eier, Semmelbrösel, Senf, Salz und Pfeffer sowie Petersilie gut vermengen.
  3. Aus der Mischung kleine Frikadellen formen.
  4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Frikadellen darauflegen.
  5. Die Frikadellen mit etwas Öl bestreichen.
Backen
  1. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Servieren
  1. Heiß servieren und genießen.

Notes

Frikadellen können gut aufbewahrt werden. Abgekühlt in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar, oder eingefroren bis zu 3 Monate.