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Französischer Zwiebel-Hackbraten

Ein herzlicher Hackbraten, der die Süße von Zwiebeln und die Robustheit von Hackfleisch vereint. Perfekt für kühle Tage und nostalgische Familienessen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 6 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Französisch
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 2 große Zwiebeln, gehackt
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Stück Ei
  • 100 g Semmelbrösel
  • 100 ml Gemüsebrühe
Gewürze
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
Garnitur
  • nach Geschmack Frische Petersilie Zum Garnieren

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
  2. In einer Pfanne die Zwiebeln und den Knoblauch in etwas Öl glasig dünsten.
Mischung
  1. In einer großen Schüssel das Hackfleisch, die gedünsteten Zwiebeln, das Ei, die Semmelbrösel, die Gemüsebrühe, den Senf, das Salz, den Pfeffer und das Paprikapulver gut vermengen.
  2. Die Mischung in eine Kastenform füllen und glattstreichen.
Backen
  1. Im vorgeheizten Ofen 60 Minuten backen.
  2. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Notes

Achten Sie darauf, die Mischung nicht zu überarbeiten, um einen saftigen Hackbraten zu gewährleisten. Für zusätzliche Aromen können Sie verschiedene Kräuter und Gewürze verwenden.