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Flinker Früchtekuchen mit Götterspeise

Ein fruchtiger Kuchen, perfekt für jede Gelegenheit, mit frischem Obst und glanzvollem Tortenguss.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 6 EL Zucker
  • 6 EL Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 6 EL Öl Für saftigen Biss
  • 1.5 TL Backpulver
Für die Dekoration
  • Obst nach Wahl (z. B. Erdbeeren, Kirschen, Pfirsiche) Saisonales Obst variieren
  • Tortenguss Für glanzvolle Optik

Method
 

Zubereitung
  1. Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  2. Eier mit Zucker schaumig schlagen.
  3. Öl einrühren und Mehl mit Backpulver kurz unterheben.
  4. Teig in eine Obstbodenform füllen und ca. 20 Minuten backen.
  5. Auskühlen lassen, stürzen und mit frischem Obst belegen.
  6. Mit Tortenguss überziehen, damit alles schön glänzt.

Notes

Servieren mit frischer Schlagsahne oder Vanillesauce. Im Kühlschrank für einige Stunden aufbewahren. Den Boden kann leicht mit Marmelade bestrichen werden, um mehr Fruchtigkeit zu erzielen.