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Fleisch das im Mund schmilzt

Ein köstliches Rinderfilet, das im Mund schmilzt, zubereitet mit hochwertigem Olivenöl, frischem Rosmarin und Rotwein für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Rinderfilet Zartes Stück Fleisch
  • 2 EL Olivenöl Hochwertiges Olivenöl verwenden
  • 1 TL Salz Nach Geschmack
  • 1/2 TL Pfeffer Nach Geschmack
  • 2 Zweige frischer Rosmarin Für aromatischen Geschmack
  • 1 Stück Knoblauchzehe, zerdrückt Für zusätzliche Würze
  • 100 ml Rotwein Z.B. Cabernet Sauvignon oder Merlot
  • 50 g Butter Für mehr Duft und Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Das Rinderfilet bei Zimmertemperatur etwa 30 Minuten ruhen lassen.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch von beiden Seiten gut anbraten.
  3. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Rosmarin und Knoblauch hinzufügen, dann den Rotwein dazugießen.
  5. Das Fleisch bei mittlerer Hitze 5-6 Minuten weitergaren für eine perfekte Garstufe.
  6. Butter in die Pfanne geben und das Fleisch regelmäßig damit begießen.
  7. Das Fleisch vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor ihr es anschneidet.

Notes

Das Rinderfilet kann mit saisonalem Gemüse und Kartoffeln serviert werden. Achten Sie darauf, den Wein zu genießen, der beim Kochen verwendet wurde, um das Geschmackserlebnis zu ergänzen.