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Flauschig weiche Quarkhasen

Ein nostalgisches Rezept für flauschig weiche Quarkhasen, die Wärme und Erinnerungen hervorrufen – perfekt als Snack oder Dessert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Quark Frischer Quark für beste Ergebnisse.
  • 100 g Mehl Weizenmehl, alternativ glutenfreies Mehl verwenden.
  • 50 g Zucker Für etwas Süße.
  • 1 Stück Ei Kann weggelassen oder durch ein Chia-Ei ersetzt werden.
  • 1 Päckchen Backpulver Sorgt für die fluffige Textur.
  • 1 Prise Salz Bringt den Geschmack hervor.
  • 1 TL Vanillezucker Optional für zusätzlichen Geschmack.
  • q.b. Butter Zum Ausbacken.

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel Quark, Ei, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz gut vermischen.
  2. Das Mehl und das Backpulver unterrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
  3. Eine Pfanne mit Butter erhitzen.
  4. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
  5. Warm servieren.

Notes

Die Quarkhasen können warm mit Puderzucker, frischen Früchten oder einer Vanillesoße serviert werden. Sie sind bis zu 3 Tage im Kühlschrank haltbar und können eingefroren werden.