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Feuriger Schnitzeltopf

Ein würziger Eintopf mit zarten Schnitzelstücken, buntem Gemüse und einer aromatischen Brühe, ideal für gemütliche Mahlzeiten.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Main Course
Cuisine: Comfort Food, German
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Schnitzel (Schweinefleisch oder Hähnchen) Würfeln vor der Zubereitung
  • 2 pieces Zwiebeln, gewürfelt
  • 2 pieces Paprika (rot und grün), gewürfelt
  • 3 pieces Knoblauchzehen, gehackt
  • 400 ml Rinder- oder Hühnerbrühe
  • 200 g stückige Tomaten (aus der Dose)
  • 1 tablespoon Paprikapulver (scharf)
  • 1 teaspoon Cayennepfeffer Nach Geschmack anpassen
  • 1 teaspoon Kreuzkümmel
  • to taste Salz und Pfeffer Nach Geschmack
  • 2 tablespoon Olivenöl Für das Anbraten
  • to taste Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Das Fleisch in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Schnitzelwürfel anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und für weitere 2 Minuten anbraten.
  4. Paprika hinzufügen und alles gut umrühren.
  5. Die Brühe und die stückigen Tomaten dazugeben, sowie Cayennepfeffer und Kreuzkümmel. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
  6. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
  7. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Notes

Für eine schärfere Version mehr Cayennepfeffer hinzufügen. Der Eintopf lässt sich hervorragend aufbewahren und schmeckt aufgewärmt sogar noch besser.