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Feta-Knoblauch-Aufstrich mit sonnengetrockneten Tomaten

Ein cremiger und geschmackvoller Aufstrich aus Feta, Knoblauch und sonnengetrockneten Tomaten, ideal für gesellige Abende oder als Snack.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Deutsch, Mediterran
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Feta-Käse Wählen Sie hochwertigen Feta für besseren Geschmack.
  • 100 g Frischkäse Sorgt für die cremige Konsistenz.
  • 2-3 Stück Knoblauchzehen Nach Geschmack anpassen.
  • 100 g sonnengereifte Tomaten (in Öl eingelegt) Gut abtropfen lassen, bevor Sie sie hinzufügen.
  • 2 EL Olivenöl Für eine samtige Textur.
  • nach Geschmack Pfeffer Frisch gemahlen für besseren Geschmack.
  • frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Petersilie) Zum Garnieren.

Method
 

Zubereitung
  1. Feta-Käse und Frischkäse in eine Schüssel geben und gut miteinander vermengen.
  2. Knoblauch schälen und fein hacken, dann zur Käsemischung hinzufügen.
  3. Die sonnengereiften Tomaten abtropfen lassen, klein schneiden und zur Mischung geben.
  4. Olivenöl hinzufügen und alles gut vermischen.
  5. Mit Pfeffer abschmecken.
  6. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Notes

Der Aufstrich hält sich im Kühlschrank 3 bis 5 Tage in einem luftdichten Behälter. Vor dem Servieren gut umrühren, da sich eventuell Flüssigkeit bildet.