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Faules Knoblauchbrot

Ein einfaches und köstliches Rezept für knuspriges Knoblauchbrot, das ideal zu jeder Mahlzeit passt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Beilage, Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 TL Salz
  • 300 ml Wasser Das Wasser sollte warm, aber nicht heiß sein.
  • 4-5 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 3 EL Olivenöl
Kräuter
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Thymian) Die Auswahl der Kräuter kann nach Geschmack variieren.

Method
 

Teig Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel Mehl, Trockenhefe und Salz vermengen.
  2. Wasser hinzufügen und mit einem Holzlöffel rühren, bis ein grober Teig entsteht.
  3. Gehackten Knoblauch und Olivenöl hinzufügen und nochmals gut vermengen.
  4. Die Schüssel mit einem sauberen Tuch abdecken und den Teig an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er aufgegangen ist.
Backen
  1. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit frischen Kräutern bestreuen.
  2. Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad Celsius etwa 25–30 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.
  3. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Notes

Das Brot kann warm serviert werden, ideal mit Dips oder zu Salaten.