Zutaten
Method
Vorbereitung
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Schlage die Eier und den Zucker in einer großen Schüssel schaumig.
- Gebe die Fanta und den Schmand hinzu und vermische alles gut.
- Mische das Mehl, das Backpulver und das Salz in einer separaten Schüssel.
Zubereitung
- Gib die trockenen Zutaten zu der Eiermischung und rühre, bis alles gut kombiniert ist.
- Füge die Mandarinen hinzu und hebe sie vorsichtig unter den Teig.
- Gieße den Teig in ein gefettetes Blech und backe den Kuchen ca. 25-30 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Lass den Kuchen abkühlen, bevor du ihn servierst.
Notizen
Der Kuchen kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu fünf Tage aufbewahrt werden. Er kann auch eingefroren werden für bis zu drei Monate.