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Espresso Nusstorte mit Kirschen

Eine herzerwärmende Torte mit der Kombination aus Espresso, Haselnüssen und fruchtiger Kirschmarmelade, die Erinnerungen weckt und jeden Anlass versüßt.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 servings
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig
  • 150 g gemahlene Haselnüsse
  • 1/2 Tüte Backpulver
  • 4 Stück Eier
  • 200 g Zucker
  • 200 g Butter zimmerwarm
  • 250 g Mehl
  • 1 Tasse Espresso frisch zubereitet
Füllung und Dekoration
  • 100 g Kirschmarmelade
  • Puderzucker zum Bestäuben

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
  2. Schlage die Butter mit dem Zucker cremig.
  3. Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gut um.
  4. Mische die gemahlenen Haselnüsse, das Backpulver und das Mehl in einer separaten Schüssel.
  5. Füge die trockenen Zutaten und den Espresso zur Buttermischung hinzu und verrühre alles gut.
Backen
  1. Gieße den Teig in eine gefettete Springform und backe ihn für etwa 30-35 Minuten.
Füllen und Dekorieren
  1. Lass den Kuchen abkühlen, schneide ihn dann in der Mitte durch und fülle ihn mit Kirschmarmelade.
  2. Bedecke die Torte mit Puderzucker.

Notes

Die Torte kann auch mit Schlagsahne, Eiscreme oder frischen Früchten serviert werden. Häufige Tipps sind das Vorheizen des Ofens und das Verwenden von zimmerwarmem Butter und Eiern.