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Erfrischende Kiwi Torte

Ein leichter, cremiger Kuchen mit frischen Aromen der Kiwi – der perfekte Nachtisch für Sommerfeiern und gemütliche Nachmittage.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 10 Stücke
Course: Dessert, Süßspeise
Cuisine: Deutsch, Sommer
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Boden
  • 250 g Butterkekse
  • 120 g Butter geschmolzen
Füllung
  • 450 g Frischkäse bei Zimmertemperatur
  • 400 ml Schlagsahne steif geschlagen
  • 120 g Puderzucker
  • 2 Packungen Vanillezucker
  • 1 EL Zitronensaft für frische Note
Dekoration
  • 2 Stück Kiwi in Scheiben geschnitten

Method
 

Boden
  1. Zerkleinern Sie die Butterkekse und mischen Sie sie mit der geschmolzenen Butter, um den Tortenboden zu erstellen.
  2. Drücken Sie die Mischung in eine Tortenform und kühlen Sie sie ab.
Füllung
  1. In einer großen Schüssel Frischkäse mit Puderzucker, Vanillezucker und Zitronensaft vermengen.
  2. Schlagen Sie die Schlagsahne und heben Sie sie vorsichtig unter die Frischkäsemasse.
Zusammenstellung
  1. Gießen Sie die Mischung auf den Tortenboden und lassen Sie die Torte im Kühlschrank für mehrere Stunden fest werden.
  2. Vor dem Servieren mit frischen Kiwischeiben dekorieren.

Notes

Die Torte kann mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für eine festere Füllung kann Gelatine hinzugefügt werden.