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Erfrischende Gurkensuppe mit Zitronen-Dill-Aroma

Eine köstliche und einfache Gurkensuppe mit einem erfrischenden Zitronen-Dill-Aroma, perfekt für heiße Sommertage.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Leichtes Gericht, Vorspeise
Cuisine: Deutsch, Sommersuppe
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Gurken Schälen und in Stücke schneiden.
  • 250 g griechischer Joghurt Für Cremigkeit.
  • 1 Stück Zitrone (Saft und Schale) Frisch gepresst für den besten Geschmack.
  • 1 Bund frischer Dill Geben Sie der Suppe einen frischen Geschmack.
  • 1 Stück Knoblauchzehe Grob gehackt für mehr Geschmack.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Für die abschließende Würze.
  • nach Bedarf Wasser oder Brühe Um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Method
 

Zubereitung
  1. Die Gurken schälen und in Stücke schneiden.
  2. Den Knoblauch schälen und grob hacken.
  3. In einem Mixer die Gurken, den Joghurt, den Zitronensaft, die Zitronenschale, den Dill und den Knoblauch pürieren.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, bei Bedarf Wasser oder Brühe hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
  5. Die Suppe kühl servieren und nach Belieben mit frischem Dill garnieren.

Notes

Frische Zutaten verwenden und die Suppe mindestens eine Stunde kühl stellen. Sie kann mit Baguette oder leichtem Salat serviert werden. Reste sind im Kühlschrank für 2-3 Tage haltbar, aber einfrieren wird nicht empfohlen.