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Erdbeerwolke Dessert

Ein leichtes und luftiges Dessert aus Erdbeeren und Mascarpone, das Erinnerungen an unbeschwerte Sommertage weckt.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Erdbeeren Frisch und reif
  • 200 g Mascarpone Zimmertemperatur für bessere Verarbeitung
  • 100 ml Sahne Kalt für mehr Luftigkeit
  • 2 EL Zucker Nach Belieben anpassen
  • 1 TL Vanilleextrakt Verleiht dem Dessert einen süßen Duft
  • nach Bedarf Kekse Zum Servieren

Method
 

Zubereitung
  1. Erdbeeren waschen, die grünen Blätter entfernen und pürieren.
  2. In einer Schüssel Mascarpone, Sahne, Zucker und Vanilleextrakt vermengen.
  3. Das Erdbeerpüree vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
  4. Das Dessert in Gläser oder Schalen füllen.
  5. Mit Keksen garnieren und servieren.

Notes

Das Dessert kann frisch zubereitet oder für maximal 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es eignet sich nicht zum Einfrieren.