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Erdbeerkuchen mit Pudding

Ein köstlicher Erdbeerkuchen mit einer zarten Puddingfüllung, ideal für den Sommer und perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 3 hours 15 minutes
Servings: 8 Piece
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch, Sommerspeise
Calories: 265
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 200 g Mürbeteig
Für die Füllung
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 500 ml Milch
  • 80 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 500 g frische Erdbeeren Erdbeeren waschen, entstielen und halbieren
  • Schlagsahne (optional, zum Dekorieren)

Method
 

Boden vorbereiten
  1. Den Mürbeteig in eine Springform drücken und bei 180°C ca. 15 Minuten vorbacken.
Pudding zubereiten
  1. In der Zwischenzeit den Vanillepudding nach Packungsanweisung mit der Milch, Zucker und Vanillezucker zubereiten.
Erdbeeren vorbereiten
  1. Erdbeeren waschen, entstielen und halbieren.
Kuchen fertigstellen
  1. Den fertigen Pudding auf den vorgebackenen Mürbeteig gießen.
  2. Die Erdbeeren gleichmäßig auf dem Pudding verteilen.
  3. Den Kuchen im Kühlschrank für einige Stunden kalt stellen.
  4. Nach Belieben mit Schlagsahne dekorieren und servieren.

Notes

Erdbeerkuchen mit Pudding ist eine herrliche Sommerdessert-Tradition. Er kann leicht variieren werden mit verschiedenen Früchten oder Toppings.