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Erdbeerkissen aus Blätterteig

Ein einfaches und köstliches Dessert mit knusprigem Blätterteig und frischen Erdbeeren, perfekt für den Sommer.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Süßspeise
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig und Füllung
  • 1 Packung Blätterteig Auftauen lassen
  • 500 g Erdbeeren Frisch und reif, gewaschen und entstielt
  • 50 g Zucker Für die Füllung
  • 1 Stück Ei Verquirlt, für den Rand
Zum Servieren
  • Puderzucker Puderzucker Für die Garnierung

Method
 

Vorbereitung
  1. Blätterteig auftauen lassen und in Quadrate (ca. 10x10 cm) schneiden.
  2. Erdbeeren waschen, entstielen und in kleine Stücke schneiden.
  3. Die Erdbeeren mit Zucker vermengen und kurz ziehen lassen.
Füllen und Falten
  1. Ein Löffel der Erdbeermischung in die Mitte jedes Teigquadrats geben.
  2. Die Ränder der Teigquadrate mit verquirltem Ei bestreichen, zusammenfalten und die Ränder gut andrücken.
Backen
  1. Die Kissen auf ein Backblech legen und mit dem restlichen Ei bestreichen.
  2. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  3. Warm mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Notes

Können im Voraus zubereitet und eingefroren werden. Ideal für spontane Gäste oder einen süßen Mitternachtssnack.