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Erdbeerauflauf

Ein einfacher und köstlicher Erdbeerauflauf, perfekt für die ganze Familie. Genießen Sie den wunderbaren Geschmack saftiger Erdbeeren in einem cremigen, fluffigen Teig.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 230
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 500 g Erdbeeren Frisch gewaschen und in Stücke geschnitten
  • 200 ml Milch Oder Pflanzenmilch für eine vegane Variante
  • 100 g Zucker Kann nach Geschmack angepasst werden
  • 3 Eier Auf Zimmertemperatur bringen
  • 1 Päckchen Vanillezucker Für zusätzlichen Geschmack
  • 150 g Mehl Kann glutenfrei ersetzt werden
  • 1 TL Backpulver
  • eine Prise Salz Für die Balance des Geschmacks

Method
 

Zubereitung
  1. Erdbeeren waschen und in Stücke schneiden.
  2. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  3. In einer Schüssel Eier, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz verquirlen.
  4. Milch hinzufügen und gut umrühren.
  5. Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen und dann unter die Eier-Mischung heben.
  6. Die Erdbeeren vorsichtig unter den Teig heben.
  7. Die Mischung in eine gefettete Auflaufform gießen und im vorgeheizten Ofen ca. 30–35 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.
  8. Abkühlen lassen und warm servieren.

Notes

Serviervorschläge: Mit frisch geschlagener Sahne, Vanilleeis, Puderzucker oder frischer Minze verfeinern. Kann auch mit verschiedenen Früchten variiert werden.