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Erdbeerauflauf

Ein himmlischer Erdbeerauflauf, der Kindererinnerungen weckt und ideal als Dessert oder süßer Snack ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6 servings
Course: Dessert, Snack
Cuisine: German
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Main ingredients
  • 500 g Erdbeeren Frisch und reif
  • 4 pieces Eier
  • 100 g Zucker
  • 300 ml Milch
  • 1 pack Vanillezucker
  • 100 g Mehl
  • 1 pinch Salz Prise
  • Butter Zum Einfetten der Auflaufform

Method
 

Preparation
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform mit Butter einfetten.
  2. Die Erdbeeren waschen und entstielen, dann in die Form geben.
  3. Eier und Zucker in einer Schüssel gut verrühren, bis die Mischung schaumig ist.
  4. Milch und Vanillezucker hinzugeben und gut vermengen.
  5. Mehl und eine Prise Salz hinzufügen, dann alles gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
  6. Den Teig gleichmäßig über die Erdbeeren gießen.
Baking
  1. Im vorgeheizten Ofen für ca. 30 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun und fest ist.
  2. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Notes

Am besten warm genießen, eventuell mit Vanilleeis oder Schlagsahne servieren. Kann mit frischen Minzblättern oder gerösteten Mandelblättchen dekoriert werden.