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Erdbeer-Vanillepudding-Streuselkuchen

Ein saftiger Kuchen, der Erdbeeren und cremigen Vanillepudding vereint, ideal für Familienfeiern und nostalgische Momente.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 8 Stücke
Gericht: Dessert, Kuchen
Küche: Bäcker, Deutsch
Kalorien: 250
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Teig
  • 100 g Butter Bei Zimmertemperatur
  • 100 g Zucker
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • eine Prise Salz Zum Ausbalancieren der Süße
Füllung
  • 240 g Erdbeeren In kleine Stücke geschnitten
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver Nach Packungsanleitung zubereiten
  • 480 ml Milch Für den Pudding

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Butter mit dem Zucker cremig rühren.
  3. Mehl, Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen und gut vermengen.
  4. Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und unter den Teig heben.
Pudding zubereiten
  1. Vanillepudding nach Packungsanleitung mit der Milch zubereiten.
Kuchen backen
  1. Springform einfetten und die Teigmasse gleichmäßig hineingeben.
  2. Den vorbereiteten Pudding über den Teig gießen.
  3. Bei 180°C etwa 30-40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
  4. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Notizen

Der Kuchen kann mit frischen Erdbeeren oder Puderzucker serviert werden. Haltbarkeit bis zu 3 Tage, kann auch gefroren werden.