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Erdbeer Tiramisu

Ein schnelles und köstliches Erdbeer Tiramisu, das frische Erdbeeren und cremigen Mascarpone vereint.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 6 servings
Course: Dessert, Süßspeise
Cuisine: Italienisch, Küche für besondere Anlässe
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Creme
  • 250 g Mascarpone
  • 200 ml Schlagsahne vorher kühlstellen
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
Für die Schichtung
  • 250 g Erdbeeren waschen und schneiden
  • 200 ml Kaffee (abgekühlt) oder alkoholfreie Alternative
  • 100 g Löffelbiskuits kurz eintunken
  • Kakaopulver zum Bestäuben

Method
 

Zubereitung der Creme
  1. Die Schlagsahne steif schlagen und dann den Puderzucker sowie den Vanillezucker unterrühren.
  2. Den Mascarpone vorsichtig unter die Sahne heben, bis eine cremige Masse entsteht.
Erdbeeren vorbereiten
  1. Die Erdbeeren waschen, entstielen und in kleine Stücke schneiden.
Schichten
  1. Den Kaffee in eine flache Schale geben.
  2. Die Löffelbiskuits kurz im Kaffee eintunken und in eine Auflaufform schichten.
  3. Die Hälfte der Mascarpone-Creme auf die Biskuits geben und gleichmäßig verteilen.
  4. Die Erdbeeren darüber streuen.
  5. Den Rest der Löffelbiskuits und der Mascarpone-Creme wiederholen.
Kühlen
  1. Das Tiramisu für mindestens 2 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank kaltstellen.
  2. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.

Notes

Erdbeer Tiramisu kann nach Belieben variiert werden. Es ist auch als vegane Variante zubereitbar.