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Erdbeer-Tartufini

Diese kleinen, süßen Köstlichkeiten vereinen die Frische von Erdbeeren mit der cremigen Süße von weißer Schokolade und dem knackigen Biss von Biscuits. Ein ideales Dessert für jeden Anlass.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snacks
Cuisine: Deutsch, Süßspeisen
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Tartufini
  • 200 g frische Erdbeeren Am besten frische, reife Erdbeeren verwenden.
  • 150 g Trockenbiscuits Diese sorgen für die Struktur und den Crunch.
  • 100 g weiße Schokolade Schmelzen, um der Mischung Cremigkeit zu verleihen.
  • 50 g Butter Ebenfalls schmelzen für die Mischung.
  • 50 g Puderzucker Für die Süße der Tartufini.
  • Kakaopulver zum Dekorieren Zum Wälzen der Bällchen für zusätzlichen Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. Erdbeeren gründlich waschen und in einem Mixer pürieren, bis eine glatte Paste entsteht.
  2. Trockenbiscuits in einer separaten Schüssel zerkleinern und mit dem Erdbeerpüree mischen.
  3. Die weiße Schokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut umrühren.
  4. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung und den Puderzucker zur Biscuit-Erdbeer-Mischung hinzufügen und gut umrühren.
  5. Mit einem Esslöffel kleine Bällchen aus der Mischung formen.
  6. Die Bällchen im Kakaopulver rollen, um einen schönen Farb- und Geschmacksakzent zu setzen.
  7. Die fertigen Bällchen auf einen Teller legen und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Notes

Erdbeer-Tartufini sind einfach und schnell zuzubereiten. Achten Sie darauf, dass die Zutaten frisch sind. Sie können auch kreativ werden und andere Früchte oder Geschmäcker ausprobieren.