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Erdbeer-Schoko-Kinderkuchen

Ein köstlicher Kuchen mit saftigen Erdbeeren und zartschmelzender Schokolade, der Erinnerungen weckt und sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 servings
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Kuchen
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 200 g Mehl Typ 405 oder nach Wahl
  • 150 g Zucker Kristallzucker
  • 100 g Butter Raumtemperatur
  • 3 pieces Eier Größe M
  • 200 ml Milch Vollmilch empfohlen
  • 1 tsp Backpulver
  • 1 pinch Salz
Für den Belag
  • 200 g Erdbeeren Frisch und reif
  • 100 g Schokolade Zartbitter

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
Teig zubereiten
  1. In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren.
  2. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
  3. Milch und Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz vermischen und zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben.
  4. Erdbeeren waschen, putzen und vierteln, dann unter den Teig heben.
  5. Den Teig in die vorbereitete Form füllen.
  6. Die Schokolade grob hacken und darüber streuen.
Backen
  1. Den Kuchen für ca. 30-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
  2. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, dann servieren.

Notes

Der Kuchen bleibt im Kühlschrank bis zu 4-5 Tage frisch. Er kann auch eingefroren werden. Für weitere Inspirationen können Nüsse oder eine Glasur hinzugefügt werden.