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Erdbeer-Schmand-Torte

Eine fruchtige und cremige Torte, die perfekt für Sommeranlässe geeignet ist und nostalgische Erinnerungen weckt.
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Vorbereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden
Portionen: 12 Stücke
Gericht: Dessert, Kuchen
Küche: Deutsch, Sommer
Kalorien: 250
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Für die Torte
  • 1 Stück Tortenboden oder Biskuitboden Vorbereitet oder selbst gebacken
  • 500 g Erdbeeren Frisch und saftig
  • 400 g Schmand
  • 200 ml Sahne Gut gekühlt
  • 80 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • 1 Päckchen Tortenguss Für die Glasur

Method
 

Vorbereitung
  1. Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden.
  2. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.
  3. Schmand mit Zucker und Vanillezucker verrühren.
  4. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Schmand-Zucker-Mischung heben.
Zusammenstellen
  1. Creme gleichmäßig auf dem Tortenboden verteilen.
  2. Die geschnittenen Erdbeeren kunstvoll auf der Creme anrichten.
  3. Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten und über die Erdbeeren gießen.
Kühlen
  1. Torte mindestens 2 Stunden kalt stellen.

Notizen

Die Torte kann mit frischen Minzblättern oder Puderzucker garniert werden. Auch das Servieren mit einer Kugel Vanilleeis wird empfohlen.