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Erdbeer-Schmand-Schnitten

Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Dessert, das frische Erdbeeren mit einer cremigen Quarkfüllung kombiniert. Perfekt für jede Feier oder einen genussvollen Nachmittag.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 250 g Kekse (z.B. Butterkekse) Zerbröseln und mit Butter vermengen.
  • 100 g Butter Geschmolzen.
Für die Füllung
  • 200 g Schmand
  • 200 g Quark
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Gelatine Nach Packungsanleitung zubereitet.
  • 150 ml Milch
  • 250 g Erdbeeren Pürieren und unter die Quarkmasse heben.

Method
 

Boden vorbereiten
  1. Die Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
  2. Die Keksmasse in eine rechteckige Form drücken, um den Boden zu bilden.
Füllung zubereiten
  1. Für die Füllung Schmand, Quark, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel vermengen.
  2. Die Erdbeeren pürieren und unter die Quarkmasse heben.
  3. Die Gelatine gemäß der Packungsanleitung vorbereiten und unter die Füllung mischen.
Schnitten formen
  1. Die Füllung auf den Keksboden geben und glatt streichen.
  2. Die Erdbeeren in Scheiben schneiden und dekorativ auf der Füllung anrichten.
  3. Die Schnitten für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
  4. In Stücke schneiden und servieren.

Notes

Serviervorschläge: Mit Minze garnieren, Schokoladensoße dazu servieren oder kleine Portionen für Feiern vorbereiten.